Serranía de Cuenca

A Serranía de Cuenca faz parte do sistema Ibérico, entre as províncias de Cuenca, Guadalajara e Teruel. Não é alta montanha: é uma sucessão de relevos abruptos e formações geológicas estranhas, cobertas por pinhais espessos. Três rios a cortam, o Cuervo e o Escabas, que vão para o Tejo, e o Júcar, que segue para o Mediterrâneo. Parte da serra é parque natural desde 2007, com cerca de 73.000 hectares em 10 municípios, e entre 1973 e 2007 foi reserva de caça, o que ajudou a conservar a flora e a fauna.

O que liga Cuenca à serra

Cuenca, capital da província, tem 53.600 habitantes (INE, 2025) e fica a 949 metros, sobre um esporão entre os desfiladeiros dos rios Júcar e Huécar. A cidade velha é Patrimônio Mundial desde 1996, e o que a resume é a implantação: boa parte do casco é um mirante sobre as duas gargantas. As Casas Colgadas, penduradas sobre o Huécar desde pelo menos o século XV, têm duas casas que abrigam o Museu de Arte Abstrata Espanhola, aberto em 1966. O Puente de San Pablo, de ferro e madeira e de 1902, é o ponto da foto mais repetida.

A serra fica ao redor. A Ciudad Encantada, a cerca de 1.500 metros, perto de Valdecabras, já dentro do município de Cuenca, é um conjunto de rochas calcárias esculpidas por água, vento e gelo, e foi declarada Sitio Natural de Interés Nacional em 1929. Fica em propriedade privada, com entrada paga. Em volta estão o nascimento do rio Cuervo, os Callejones de Las Majadas, as lagunas de Cañada del Hoyo e as Torcas de Los Palancares, afundamentos naturais entre os pinhais.

Como se movimentar

A estação de alta velocidade Cuenca-Fernando Zóbel é a única em operação na província, depois que os trens de Média Distância da estação antiga foram suspensos. Recebe AVE de Madri, Requena-Utiel, Valência e Albacete, e uma lançadeira de ônibus a liga ao centro. Confira no site da empresa onde os ônibus de Cuenca param. Horários mudam, então confira a Renfe.

De carro, a A-40 liga Cuenca à A-3 em Tarancón, e a N-400 leva a Toledo. Pelas contas do painel, Madri fica a 167 km (cerca de duas horas), Valência a 199 km, Zaragoza a 318 km e Alicante a 328 km. Para a serra, o carro é o que dá mais liberdade, porque os pontos de interesse ficam espalhados.

Quando ir

Cuenca é alta e continental. Pela normal da AEMET, janeiro tem 10 °C de máxima e -1 °C de mínima, com 40 mm de chuva. Julho e agosto têm 31 °C de máxima, mas noites de 16 °C, com 10 e 20 mm de chuva. Primavera e começo do outono são as estações mais fáceis: maio tem 21 °C e 52 mm, e outubro, 19 °C e 60 mm. A Ciudad Encantada, bem mais alta que a cidade, é mais fresca em qualquer mês.

No calendário, a Semana Santa tem interesse turístico internacional, com as Turbas como procissão mais conhecida. No fim de agosto vêm as festas de San Julián, e de 18 a 21 de setembro as de San Mateo, com o estandarte de Afonso VIII e as vaquillas na Plaza Mayor.

Roteiro de 3 dias por Cuenca e a serra

Dia 1, Cuenca antiga. A catedral, a Torre de Mangana, as Casas Colgadas e, no fim da tarde, o Puente de San Pablo. O roteiro de um dia em Cuenca monta o percurso nessa sequência.

Dia 2, Ciudad Encantada. De manhã, as rochas e os pinhais. À tarde, os Callejones de Las Majadas ou uma das lagunas.

Dia 3, rumo ao interior. Albarracín fica a cerca de 70 km em linha reta, e Toledo está na outra ponta da N-400. Quem volta a Madri faz 167 km.

Com dois dias, junte Cuenca e a Ciudad Encantada. Com quatro, acrescente Albarracín ou Toledo.

Perguntas frequentes

Cuenca dá bate e volta de Madri? Dá: são 167 km de carro, ou AVE até a estação Cuenca-Fernando Zóbel. Mas a cidade rende mais com uma noite.

Como chegar à Ciudad Encantada? De carro ou em excursão saindo da cidade. A entrada é paga e o lugar fica numa propriedade privada.

O que provar? O morteruelo, patê quente de caça, o ajoarriero, os zarajos e o resolí, licor de aguardente e café.