Oviedo

Oviedo é a capital do Principado das Astúrias e tem um concelho de 223.968 habitantes (INE, 2025). A cidade foi fundada em 761, segundo o Pacto monástico de San Vicente, e virou capital do Reino das Astúrias nos séculos IX e X. Por isso guarda a maior concentração de edifícios do chamado pré-românico asturiano, declarados Patrimônio Mundial pela Unesco em 1985 e 1988 sob o nome “Monumentos de Oviedo e do Reino das Astúrias”.

Da colina de dois monges a uma cidade refeita

Em 761, dois monges, Máximo e Fromestano, ocuparam uma colina vazia no cruzamento de dois caminhos, um vindo de León pelo porto de Pajares e outro rumo à Galícia, e construíram um mosteiro dedicado a San Vicente. O rei Fruela I visitou o lugar e mandou erguer ali uma basílica dedicada a San Salvador. Nos séculos IX e X a cidade foi a capital do reino. Em 1521 um incêndio devastou o centro, e a Casa de la Rúa, do fim do século XV, é o único edifício civil que sobreviveu. A universidade abriu em 1608. O Teatro Campoamor, de 1892, foi queimado na Revolução das Astúrias de 1934 e reinaugurado em 1948.

O que ver

• Santa María del Naranco. A cerca de 4 km de Oviedo, na encosta sul do monte Naranco, foi construída na década de 840 por Ramiro I. Hoje é igreja, mas não nasceu como tal: costuma-se dizer que era o salão de recepção de um complexo palaciano, e há quem defenda que fosse pavilhão de caça ou mausoléu.
• San Miguel de Lillo. Fica a uns 240 metros, mais acima, e fazia parte do mesmo conjunto de Ramiro I.
• Catedral de San Salvador. É gótica, construída entre fins do século XIII e o século XVI, e chamada de “Sancta Ovetensis” por causa das relíquias. Na Cámara Santa, do século IX, estão a Cruz da Vitória, a Cruz dos Anjos e a Arca Santa, que guarda o Santo Sudário.
• San Julián de los Prados. Igreja do início do século IX, mandada erguer por Afonso II, com afrescos que chegaram quase intactos. Estão entre as maiores mostras de pintura pré-românica da Europa.
• Foncalada. Pequeno edifício do século IX que guarda uma fonte, feito no tempo de Afonso III. É a única obra civil do pré-românico asturiano que se conserva.
• Calle Gascona. O “bulevar da Sidra”, onde se concentram as sidrarias.
• Teatro Campoamor e Mercado de El Fontán. O primeiro é onde se entregam os Prêmios Princesa das Astúrias; o segundo, de 1885, foi a primeira praça coberta da cidade. O Museu de Belas Artes funciona no Palácio de Velarde.

Como chegar

De trem, a estação de Oviedo recebe AVE e Alvia da Renfe pela Variante de Pajares; confira trajeto e horários na Renfe. Há ligações várias vezes ao dia com Madri; confira destinos e horários na Renfe. O Avlo, de baixo custo, e um Alvia a Avilés entraram em serviço em julho de 2024. Os horários mudam: confira a Renfe.

O Aeroporto das Astúrias fica em Castrillón, a 47 km de Oviedo, e há ônibus da Alsa a cada meia hora que o ligam a Oviedo, Gijón e Avilés. Por estrada, o painel desta página dá 448 km de Madri (cerca de 5 h), 120 km de León, 30 km de Gijón, 282 km de Bilbao e 508 km do Porto. Não há ligação direta confirmada de Barcelona ou Lisboa.

Quando ir e o que cai no calendário

A chuva não segue calendário: o painel desta página vai de 44 mm em julho a 134 mm em novembro. San Mateo, em 21 de setembro, é a festa principal: mais de uma semana de concertos e, durante as festas, o Dia da América nas Astúrias. No primeiro martes depois do Pentecostes vem o Martes de Campo, com o bollo preñao, um pão recheado de chouriço, e vinho ou sidra. Há ainda El Desarme, em 19 de outubro, com garbanzos com bacalhau e espinafre, dobrada e arroz-doce.

Um roteiro de um a dois dias

Num dia: catedral e Cámara Santa pela manhã, calle Gascona para o almoço, museu à tarde, Teatro Campoamor e o Campo de San Francisco no fim do dia. Num segundo, o Naranco e San Julián de los Prados, e talvez uma das excursões que a Civitatis lista, como a de pré-românico asturiano, de 90 minutos, ou a dos lagos de Covadonga, de dia inteiro.

Para continuar, León fica a 120 km pelo painel, e Santillana del Mar, na costa cantábrica, a cerca de 140 km em linha reta.

À mesa

A fabada é o prato tradicional: feijão asturiano com chouriço, morcela e porco, servida ao meio-dia e em tempo frio. O cachopo é outro, dois bifes de vitela grandes com presunto serrano e queijo no meio, empanados e fritos. Na sidra, o ritual é o escanciado, a técnica de servir de longe que oxigena a bebida. O doce da cidade é o carbayón, de amêndoa e gema, criado em 1924 por José de Blas. Oviedo foi Capital Espanhola da Gastronomia em 2024.

Perguntas frequentes

O que é a Cámara Santa? É uma capela do século IX dentro da catedral, Patrimônio Mundial. Guarda a Cruz da Vitória e a Cruz dos Anjos, símbolos da Astúrias e de Oviedo.

Por que há uma estátua de Woody Allen no Campo de San Francisco? Porque ele elogiou a cidade depois de receber o Prêmio Príncipe das Astúrias das Artes, em 2002. A estátua, em tamanho natural, é de 2005.

Quando se come fabada? É prato de inverno, calórico, servido ao meio-dia.

O que são os “paxarines” de San Mateo? Figuras de miolo de pão, cor de açafrão, vendidas no dia de San Mateo na praça da catedral como amuleto contra tempestades.