Zaragoza

Saragoça (Zaragoza) é a capital de Aragão e o quarto município mais populoso da Espanha, com 693.091 habitantes (INE, 2025), atrás de Madri, Barcelona e Valência. Fica no meio do vale do Ebro, onde desaguam o Huerva e o Gállego, a uns 200 m de altitude. O nome de Zaragoza vem de Caesaraugusta, colônia romana fundada por Augusto entre 25 e 12 a.C., quase certamente em 14 a.C., sobre a cidade ibérica de Salduie.

Uma cidade de camadas

A cidade tem mais de 2.600 anos de história documentada. Depois de romana e visigoda, foi ocupada em 714 pelos muçulmanos, que a chamaram Saraqusta. No século XI, já capital da taifa de Saraqusta, teve seu apogeu sob Al-Muqtadir (1046 a 1081), que em 1065 começou a construir o palácio de recreio da Aljafería. Em 1118, Afonso I de Aragão, o Batalhador, reconquistou a cidade, e ela virou capital do reino de Aragão e sede das coroações.

No século XVI, com a Lonja, renasceu a cidade, que ficou conhecida como “a das cem torres” pelas muitas torres mudéjares. A expulsão dos judeus (1492) e dos mouriscos (1609) freou seu crescimento. Mais tarde, a resistência aos sítios napoleônicos da Guerra da Independência lhe valeu os títulos de Muy Noble, Muy Leal, Muy Heroica e outros, que aparecem no brasão. Em 2008 a cidade sediou a Expo Zaragoza, dedicada à água.

O que ver, na ordem que funciona

• Basílica del Pilar. É tida como o maior templo barroco da Espanha. Tem retábulo do altar-mor de Damián Forment, a Santa Capilla de Ventura Rodríguez (1750) e afrescos de Goya e de Francisco Bayeu. Pela tradição, a Virgem apareceu a Santiago em 2 de janeiro do ano 40 sobre um pilar, mas não há prova documental, e a advocação “Santa María del Pilar” só é atestada em 1297 e 1299.
• Catedral do Salvador (La Seo). Mistura românico, gótico, mudéjar e barroco, sobre a antiga mesquita, que por sua vez estava sobre um templo romano. O cimbório, a abside e o muro mudéjar fazem parte do bem de Patrimônio Mundial da Unesco da arquitetura mudéjar de Aragão. O Museu de Tapeçarias, na catedral, tem uma das melhores coleções da Europa.
• Palácio da Aljafería. Do século XI, é o único testemunho conservado de um grande edifício da arte hispano-muçulmana da época das taifas. Serviu a reis de Aragão como Pedro IV e Fernando, o Católico, depois à Inquisição, e hoje é sede das Cortes de Aragão. O pátio de arcos de ferradura entrelaçados, o mihrab e a escadaria renascentista estão entre os destaques.
• Lonja. Edifício renascentista construído no reinado de Fernando, o Católico, na Plaza del Pilar, junto da basílica, de La Seo e do Ayuntamiento.
• El Tubo. Um emaranhado de ruas estreitas que concentra a zona de tapas mais tradicional da cidade, entre El Coso, Alfonso I, Don Jaime I e Méndez Núñez. A Casa Lac, de 1825, é citada como um dos restaurantes mais antigos da Espanha.
• Ponte de Pedra. As obras da ponte atual começaram em 1401, sob Gil de Menestral, e duraram cerca de quarenta anos, e os parapeitos (pretiles) são do século XVIII.
• Museus romanos. Quatro museus mostram a Caesaraugusta romana: do Teatro, do Foro, das Termas Públicas e do Porto Fluvial.
• Museu Goya. Expõe a coleção de José Camón Aznar, do século XV ao XX, e a coleção completa de gravuras de Goya.
• Parque Grande José Antonio Labordeta. Na entrada ficam a seção de etnologia do Museu de Zaragoza, numa réplica de casa de Ansó, e a casa de Albarracín, com a seção de cerâmica.

O painel desta página lista entre as atividades da Civitatis free tours por Zaragoza, pelos mistérios e lendas, pela Inquisição, a visita guiada à Aljafería, à Basílica do Pilar e à catedral do Salvador, o tour pela Zaragoza romana e o ônibus turístico.

Como chegar

A linha de alta velocidade Madri–Saragoça–Lérida foi inaugurada em 11 de outubro de 2003 e liga Saragoça a Madri em 90 minutos. A extensão até Barcelona abriu em 20 de fevereiro de 2008. A estação intermodal Zaragoza-Delicias, que reúne trens e a rodoviária central, funciona desde maio de 2007. Existem ainda outras estações de Cercanías na cidade; confira no site da Renfe.

O aeroporto (ZAZ) fica a 10 km do centro, e a linha de ônibus 505 tem horário coordenado com os voos. Em 2025 transportou 707.493 passageiros, e há aluguel de carro no local.

Por estrada, pelas contas do painel desta página: Madri a 319 km, Barcelona a 307 km (cerca de 3h10), Bilbao a 303 km, Valência a 309 km, Santander a 401 km e Valladolid a 411 km. Não há dado confirmado de ligação direta com Lisboa; o caminho comum passa por Madri.

Quando ir

Para caminhar, primavera e outono são os meses mais equilibrados; pelo painel, o verão passa dos 30 °C nas máximas. O Pilar, em 12 de outubro, é a festa mais importante e coincide com o Dia da Hispanidade. A ofrenda de flores à Virgem, o Rosário de Cristal e as rondas joteras atraem muita gente, então reserve hospedagem com antecedência.

Outras datas: San Valero, o padroeiro, em 29 de janeiro, com roscón; a Cincomarzada, em 5 de março; a Semana Santa, de interesse turístico internacional, com mais de cinquenta procissões em que o tambor é protagonista; San Jorge, o dia de Aragão, em 23 de abril; e a Noite de San Juan, de 23 para 24 de junho, com fogueiras.

Um roteiro de dois dias

Dia 1: Basílica del Pilar e La Seo pela manhã, Lonja antes do almoço, El Tubo para almoçar e a Ponte de Pedra no fim do dia. Dia 2: Aljafería pela manhã, museus romanos ou Museu Goya à tarde, Parque Grande ao entardecer.

Na mesa

O destaque é a verdura da horta do Ebro, com a borragem (borraja) em primeiro plano, além do cardo, da alcachofra e do tomate. Pratos tradicionais: a ensalada aragonesa, as migas, as magras con tomate, o arroz a la zaragozana, o pollo a la chilindrón e o ternasco asado. O bacalhau é o peixe de referência. Entre os doces aparecem os adoquines del Pilar, as frutas de Aragón, o roscón de San Valero e os guirlaches de Natal.

Perguntas frequentes

Quantos dias reservar? Dois ou três, pela conta do painel.

Dá para ir de Madri a Saragoça e voltar no mesmo dia? O AVE faz o trajeto em 90 minutos, então é possível, mas o dia fica apertado se a ideia é ver Pilar, La Seo e Aljafería.

O Pilar é catedral? Sim: tem o título desde a Bula de União de 1676, e compartilha a sede do arcebispo com La Seo.

Faz frio em Saragoça? No inverno, sim: a máxima média gira em torno de 10 °C, há 23 dias de geada por ano e nevoeiros (boiras) em dezembro e janeiro.

Para seguir viagem. Albarracín é o outro destino de Aragão do site. Para quem segue pelo norte do país, Pamplona também está entre as paradas.